Sortiment

Wir bieten das ganze Jahr hindurch das komplette Grundsortiment an Bio-Gemüse, Früchte und Eiern an. Saisonale Produkte dürfen natürlich auch nicht fehlen. Alles was wir verkaufen bauen wir entweder selber mit Bio-Zertifizierung an oder stammt ebenfalls von Bio-zertifizierten Betrieben.

Eigenanbau

Insbesondere im Frühsommer bis Herbst produzieren wir vieles selbst vor Ort in Brütten (ZH). Wir bauen die ganze Palette an Gemüse für den eigenen Bedarf als Marktfahrer an.

Um konstant eigene Produkte verkaufen zu können, setzen wir etwa alle drei Wochen neue kleinere Sätze von verschiedenem Gemüse an.

Bio-Partnerbetriebe

Bei Ernteausfällen oder Mangel arbeiten wir mit einigen zertifizierten Biobauern aus der Region zusammen. 
Kartoffel, Karotten, einige weitere Gemüsesorten, die viel Land in Anspruch nehmen sowie Früchte beziehe ich ebenfalls von unseren Biob-Partnerbetrieben.

Was wir produzieren 

 

Kreuzblütler:

Federkohl

Palmkohl

Kabis 

Wirz 

Rucola

Radieschen 

Rettiche

Chinakohl

Asiasalate

Kohlrabi 

Pak Choi

 

Korbblütler:

Diverse Salate

Löwenzahn

Catalogna

Babyleaf

Nüsslisalat

 

Doldenblütler:

Fenchel

Petersilie 

Knollensellerie 

Stangensellerie

Liebstöckel

 

Liliengewächse:

Lauch

Knoblauch

Schnittlauch

Schnittknoblauch

Zwiebeln

 

Gänsefussgewächse:

Krautstiel weiss und farbig

Schnittmangold

Spinat

Randen

 

 

 

Hülsenfrüchte:

Buschbohnen

Stangenbohnen

Cocobohnen

Erbsen

 

Kürbisgewächse:

Gurken

Div. Kürbise

Patisson 

Melonen    

Div. Zucchetti

 

Nachtschattengewächse:

Div. Tomaten und Cherrys

Div. Auberginen

Div. Peperoni und Chilis

Ananaskirsche

 

Lippenblütler:

Basilikum

Bohnenkraut

Pfefferminze

Salbei 

Zitronenmelisse

 

Knöterichgewächse:

Rhabarber 

 

Portulakgewächse:

Portulak

Was wir zukaufen 

Gemüse:

Karotten

Blumenkohl

Broccoli

Romanesco

Kartoffeln

 

Früchte und Beeren

 

Eier